森川みどりの日記

生活研究グループの研修で、宮崎県の綾町に昨日から出張に
行っていました。

綾町は、有機農業をさかんにおこなっているところで、化学肥料や
除草剤、農薬を使わないで、安心安全な野菜を作っています。

ある農家の方の畑を見せていただきましたが、里芋の裏につく
蛾の幼虫を一枚一枚丁寧にとるそうです。隣の人参畑には
草がなく、とてもきれいに管理されていました。

とっても手間をかけた野菜だから、糖分が多くておいしいそうです。

さつまいもを買って来たので、焼芋にして食べてみます。

一泊二日で鮎の塩焼きを食べたり、お刺身を食べたり
きちんと朝ご飯を食べたりしたので、体が元気になった気がします。

では今日はこれで。

９月ももう半ばを過ぎてしまいました。