森川緑ニュース

葉わさびのシーズンです。
それに今は花ワサビの短い旬です。
先日中津江で休日を過ごしているときに買い求め、宗像の実家の分と、お料理上手の漁師のおばちゃんのところに持っていきました。魚とワサビは熱愛関係ですもんね。

そして、一束のワサビをあげたところ、おばちゃんは「まあきれい！わさびってこんな花が咲くのね。食べる前に飾っておきましょう」って。そうかー。そういう見方もあるのね。

食べられるブーケなのだわ。わさび漬けの漬け方をかわいいカードに書いて、ミニブーケみたいなラッピングにして「食べられるわさびのブーケ」なんて書いてお店に出したら、ナウなヤングに大人気かもよ。

ということで、写真はちょっと花の盛りを過ぎてしまいましたが、今、津江周辺のお店などで、お求めいただけます。
詳しいことは、編集長に補足してもらおうと思います。（morichi）