2006年03月31日わさびの醤油漬けができました by mori 【村の食卓】
花わさびは飾ってももちろんきれいですが、元来、食べるものなのですよ。ということで、作ってみました。わさびの醤油漬け。わさびは、そのままでは辛みがでないので、60度〜70度ほどのお湯にさっとつけてから、まな板の上でもんで、辛みを出します。そのあと、酒、醤油(好みでみりんや砂糖を加えても)につけ込みます。薄口醤油を使うと、もっと鮮やかな緑色になります。炊き立ての大豆の豆ご飯の上に、わさび漬けをのせて…。日本人でよかった。(morichi)2006年03月30日葉わさびのシーズンです。 by editor 【最近の出来事】
葉わさびのシーズンです。 そして、一束のワサビをあげたところ、おばちゃんは「まあきれい!わさびってこんな花が咲くのね。食べる前に飾っておきましょう」って。そうかー。そういう見方もあるのね。 食べられるブーケなのだわ。わさび漬けの漬け方をかわいいカードに書いて、ミニブーケみたいなラッピングにして「食べられるわさびのブーケ」なんて書いてお店に出したら、ナウなヤングに大人気かもよ。 ということで、写真はちょっと花の盛りを過ぎてしまいましたが、今、津江周辺のお店などで、お求めいただけます。 2006年03月28日下筌(しもうけ)公園の桜、開花宣言 by toshi 【村の風景】
1本の木に花びらが1つ咲いているという状況でした。 2006年03月24日『平成の大合併』からの生還~大人も子ども、みんな生きている~ by toshi 【栃野ザネリの中津江ぶらぶら】みなさん、ハロ~☆ 最後の投稿から早や一年。 私は現在、市役所の本庁に勤めておりますが、最初は戸惑うことばかりでございました。 さて今回は、そんな脆弱なザネリを支えてくれた珠玉のフレーズでもご紹介しようと思います。これは、私が毎日書いてる『ザネリのミニ日記』から抜粋したものです。 2006年03月07日竹田市の~ひいなあそび~でデモ、開催 by toshi 【最近の出来事】
2006年03月02日雪!!!!! by toshi 【村の風景】
んーなごり雪なのかな~ |
森川緑ニュース編集局
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