森川緑ニュース

ごはんのおともにぴったりの、ちりめんの胡椒あえ。ここでいう胡椒は葉とうがらしのことです

■材料

こしょうの葉、乾燥ちりめん、砂糖、醤油、サラダ油

■作り方

1. こしょうの葉をきれいに洗い、ボイルする
2. フライパンに油を入れ、こしょうの葉を炒める
3. しょう油、さとう、ちりめんを入れて汁けがなくなるまで炒める