森川緑ニュース

中津江村では、村の青年団とお母さんたちとが協力し、２００２年に「ふるさと喫茶なかつえ茶屋」という催しを行いました。 村のお母さんが持ち寄ってくれたおやつや漬物を、青年団がコーディネートし、みなさんに食べてもらう１日限りの喫茶店です。 この催しで、村のお母さんの手作りのおやつや、漬物のレシピがたくさん集まりましたので、少しずつ紹介していきます。第１回目は吉本香月さんの秋風焼きだごです

■香月さんからのメッセージ

時々食べたい時に作っています。子ども達が訪れた時に作っています。

■材料

小麦粉２００ｇ　ホットケーキ粉　２００ｇ　卵２個　

あんこはかぼちゃと栗を合わせました。

■作り方

小麦粉をどろどろにするくらいにといて、焼きながらあんこを中に入れて焼く